飲食店の時短要請の影響は、こんなところにも出始めています。

茨城県古河市の農家では、今年は台風の上陸がなく、最高の白菜ができたと、需要が高まる冬に向け期待を膨らませていました。しかし…。

茨城県古河市の白菜農家・鈴木弘晃さん「野菜の値段が安すぎて、出しても“赤字”になってしまう」

飲食店などの需要が激減し、４キロ近くある白菜１玉の利益は、たったの１０円。箱代などのコストで赤字になることもあるため、畑の３分の１、金額にして１００万円以上にもなる、まだまだ食べられる白菜を廃棄しています。

そこに、今週追い打ちとなる“知らせ”が届いたのです。

飲食店などに対する午後１０時までの“時短要請”が、地元古河市にも出されました。

茨城県古河市の白菜農家・鈴木弘晃さんは「（経営は）ギリギリですね」「手間暇かけてつくったものを自分の手でつぶすのは、だいぶ心がつらいです」と肩を落とします。

鈴木さんがつくる白菜を直接仕入れている、古河市の居酒屋「酒遊海鮮おじま」の尾島武雄店主は、「ほとんど宴会が中止になっていますから、（たくさんの白菜を）なかなか入れるわけにはいかないですね」と話しました。

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最高の出来なのに行き場を失う野菜は、神奈川県三浦市の直売所でも――

うらりマルシェやさい館・二谷圭介館長「（お客さんは）４割減くらいになっています」「もうちょっと売れてもらわないと、１２月はかき入れ時なので」

感染が再拡大する中、ＧｏＴｏのトラベルの利用客が減少し、売り上げは先週末から減少傾向に。さらに今、東京の市場でも軒並み野菜の価格が下落しているのです。

地元の大根農家も“時短要請”のあおりを受けています。

神奈川県三浦市の大根農家・鈴木正一さん「１箱１００円じゃ出しても（採算が）合わない。（出荷用の）箱が１００円かかるから」「時短で飲食店が営業できません、大根全然売れませんじゃ、本当なんとかしてほしいよ」

そのため、鈴木さんは、最高の出来だという大根を車へと積み込み、野菜の残りカスなどを飼料へとかえるバイオマスセンターに搬入しました。最近は週３回も大根を廃棄しているということです。ここには他の農家からも、大量の大根が持ち込まれるそうです。

バイオマスセンターを運営する三浦地域資源ユーズ・加藤重雄総務部長「昨年１１月は、１か月で約２２０トン。今年（１１月）は約３９４トン。（大根の廃棄量は）ほぼ２倍といっても過言ではないと思います」

鈴木さんは、国や農協の支援を受けられず、冬を越すため４０年以上の農家生活で初めて「収入保険」に加入すると話します。

今望むことは――

神奈川県三浦市の大根農家・鈴木正一さん「家でも食べてほしいんだけどね」「いっぱい食べてほしい。みんなが食べてほしい」