特産タケノコ出荷始まる

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静岡2021.01.14 11:56

JA大井川管内の藤枝市と島田市で、はやくも特産のタケノコの出荷が始まった。

島田、藤枝地区は早掘りのタケノコの産地として知られ、特にこの時期のタケノコは色が淡くてやわらかく、出荷量も少ないため貴重だ。

年明け初出荷となった7日は1本100グラムから200グラムのタケノコがもちこまれ、大きさごとに仕分けして料亭用に東京の市場に出荷された。ことしは雨が少なく、収穫量も5分の1ほどにとどまっているという。

JA大井川のタケノコは4月末までに約300トンの出荷が見込まれている。

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