愛媛のブランド里芋「伊予美人」出荷始まる 四国中央【愛媛】

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愛媛2021.09.13 14:57

中四国最大のサトイモの産地、四国中央市で愛媛のブランド里芋「伊予美人」の出荷が始まった。

JAうま管内では、316軒の農家が「伊予美人」を栽培している。このうち四国中央市土居町の尾藤秋貞さんの畑では、初出荷に向け収穫作業が行われていた。

愛媛のブランド里芋、伊予美人は、皮をむくと真っ白で、粘り気があり、もちもちとした食感が特徴。

尾藤さんは「コロナ禍で苦しい中だが、良いお芋を作って消費者の皆さんに食べていただけるよう頑張っている」などと話していた。

伊予美人の収穫は来年5月まで続き県内の他、関西の市場などに出荷される。

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