日用品や食品などを販売する無印良品が、１４日、関東初となる、大型の食品専門売り場をオープンします。

１４日、関東で初めてオープンする大型の食品専門売り場では、レトルトカレーなど保存がきく食品に加えて、旬の生鮮食品が販売されます。魚や肉、野菜は地元・神奈川県産のものを中心に扱うということです。

売り場には、キッチンカウンターを設置して、野菜などの普段、捨ててしまうような部分を有効活用できるような料理方法などを紹介し、ネット配信することで、食品ロスにも取り組むとしています。

無印良品港南台バーズ・雨霧光寛副店長「人が集まったりとか、なかなか、こういう状況なので難しいんですけれども、そういった情報発信ができるような店舗を目指しております」

コロナ禍で需要が高まっている冷凍食品は、カット野菜などを増やすということです。