野菜の名前がついたクレヨン。

ゆきにんじん、りんご、カシス、むらさきいも。多くが青森県の野菜を原料としています。規格外のものや出荷する時にカットしてしまう部分など、捨てるものを再活用。

りんご色はドライフルーツ用に削られたりんごの皮を使用。１日約６４０個分のりんごの皮が出ます。乾燥させ水分を飛ばした野菜は工場で粉末に。液状化させ、型に流し込み、じっくり冷やして固めることで完成です。

原料には、お米の油など全て食用のものを使うことで、子どもが口にしてしまっても安心だといいます。

野菜を乾燥させることで彩度が落ち、淡く落ち着いた色が特徴です。

開発した木村尚子さんは、野菜を使って何か作りたいと試作を繰り返し、捨てる野菜で作るクレヨンにたどりつきました。

ｍｉｚｕｉｒｏ・木村さん「出荷するにあたってカットする部分ですとか、規格外のものが多く出ることは、農家さんからうかがっています。せっかくであれば、そういうところを活用した方が」

クレヨン作りを通して、廃棄を少しでも減らし続けていきたいということです。

【ｔｈｅ　ＳＯＣＩＡＬ　ｖｉｅｗより】