クリスマスシーズン到来！この時期、イルミネーションなども話題で人が集まる表参道。多くの店で行列ができることでも知られていますが、中でも今、最もアツ～イ行列店をリサーチしました。


■“これでもか”というほどの肉

　まず訪れたのは、“Ｒｅｄ　Ｒｏｃｋ　原宿店”。目の前にできた行列は、なんと地下まで続いていました。客の７割が女性で常に満員というこの店。多くの人が並んでも食べたいメニューとは、“ローストビーフ丼大（税込み１１５０円）”です。赤身の肉が２０枚以上、これでもかというほどのっています。ヨーグルトソースと卵の相性も抜群です。

　使われるのは、オーストラリア産の赤身肉。脂身が少なく柔らかいのが特徴で、味付けはしょうゆベースの和風ダレです。さらっと食べやすいよう、女性を意識したのだそうです。上にかけるソースはヨーグルトとマヨネーズをブレンドしたもの。コクとまろやかさをプラスしてくれます。

　味はもちろんですが、行列ができる理由を店長の三ヶ本さんはこう話します。

　「見た目のインパクトで皆さん写真を撮っていただいて、ＳＮＳとかに発信していただくので、それでぐっと広がったのかなとは思いますけど」


■アメリカでもインパクト大！

　次に訪れたテークアウト専門店“ＬＵＫＥ’Ｓ　ＬＯＢＳＴＥＲ　表参道店”にも、インパクト大のメニューがありました。こちらの店も開店してわずか１０分後だというのに行列が…。女性たちが並んでも食べたいメニューとは、“ロブスターロール（税込み１７０６円）”。あふれんばかりのロブスターのうま味が口の中に広がる一品です。

　ロブスターは爪とこぶしの部分のみを使用。特にうま味が強いと言われている部位のみを、なんと５尾分パンに挟みます。味付けのメーンはレモンバター。バターのうま味とレモンの酸味がコクと爽やかさをプラスします。

　実はこのロブスターロールは、アメリカでも行列ができるほどの人気。日本でも人気のロブスターは、本国と同じものを使用するこだわりぶりです。

　行列の先にはインパクト大のメニューが待っていました。