７日朝、強い粘り気が特徴の「加賀丸いも」の初競りが行われ、最上級品の「プレミアム」などが競り落とされた。

粘りの強さが特徴の、能美市や小松市の特産品「加賀丸いも」は、２０１６年、希少な特産品として国の地理的表示保護制度（＝ＧＩ）に登録された。生産者らでつくる協議会は、去年から、重みがあり形がきれいなものを「プレミアム」と格付けした。

７日朝に持ち込まれたのは、２１箱。そのうちプレミアムはひと箱だけ。ひと箱２個入りのプレミアムは、能美市の温泉旅館が競り落とした。

金沢辰口温泉・まつさき　松崎陽充社長「地元で作っている本当にプレミアムな丸いもなので、地元の本当においしいものをお出ししたいということで競り落とした」

「加賀丸いも」は、年末までに約１００トンの出荷を見込んでいるという。