桜の開花が進むなか、食卓にも春の便りが届いている。京都府福知山市では、タケノコの出荷が始まった。

良質なタケノコの産地として知られる京都府福知山市の報恩寺地区では、地元の農家が朝早くから竹林に入り、タケノコを掘り出していった。今年は雪の影響で成長がやや遅れているが、柔らかく、アクが少ない出来栄えになっているという。

採れたばかりの新鮮なタケノコは大きさや品質ごとに選別され、関西方面に出荷される。出荷は、５月上旬まで続くという。