これからの季節に食べたくなるのが「鍋」。トレンドは、やはりフォトジェニックにこだわった鍋だそうですが、動画映えする“ムービージェニック”な鍋もありました。降旗美織ちゃんが取材しました。


■フルーツと豚肉の新しい関係

　東京・渋谷の「あくとり代官鍋之進」に先月、鍋に新メニューが加わりました。

　美織ちゃん「すごい！カラフルでフォトジェニックです！」

　なんと中には、マンゴーやキウイなど、９種類のフルーツが。お花も散りばめられていて、見た目が華やか。しかし、フルーツと鍋って合うのでしょうか？

　フルーツだらけの鍋の中に注がれたのは、赤ワインとブイヨンを使ったスープ。フルーツ鍋を洋風に仕上げました。このスープで食材をしゃぶしゃぶにしていただきます。ぐつぐつ煮立ってきたら食べ頃です。

　美織ちゃん「すごい大人の香りがします」

　豚肉をさっと、しゃぶしゃぶにした後、フルーツに巻きます。はたして、お味は―

　美織ちゃん「うん、うん、合う！」「イチゴの酸っぱいのが加熱することによって、とろっとしていて、それが豚肉と合って、新しいですけどすごくおいしいです」


■絡むチーズがムービージェニック！

　東京・秋葉原にもフォトジェニックな鍋がありました。早速、お客さんが撮影していました。

　男性客「鍋をムービーで（撮っていました）」

　写真ではなく、ムービー！？お客さんが注文していたのは、トマトスープの鍋。中にかぼちゃやさつまいも、鶏肉などの具材がゴロッと入ってボリューム満点！ですが、これで終わりじゃありません。美織ちゃんも頼んでみると―

　美織ちゃん「えっ、チーズですか？すご～い！」

　とろとろのチーズをかけるパフォーマンスが！写真より、食欲がそそられます。

　美織ちゃん「まさにフォトジェニックならぬ、ムービージェニックですね」

　チーズは牛乳と合わせ加熱し、よりクリーミーにとろっとろに仕上げました。すくってみると、チーズが食材に絡み合って、これもまたムービージェニック！食べてみると―

　美織ちゃん「トマトのスープの酸味と、チーズのまろやかさがすっごく合います」


【お問い合わせ情報】

■あくとり代官鍋之進
【住所】東京都渋谷区道玄坂１－５－２　渋谷ＳＥＤＥ３Ｆ
【ＴＥＬ】０３－５４５８－４０３０
【営業時間】
１７：００～２３：３０　※金曜・土曜・祝前日は１７：００～翌３：００
【定休日】なし
【紹介商品】
ＲＡＬポークとモッツアレラチーズのフルーツサングリア鍋　１人前２７７５円（税込み）※２人前より注文可

■かまくら　秋葉原店
【住所】東京都千代田区神田佐久間町１－１３　チョムチョム秋葉原４階
【ＴＥＬ】０３－３２５４－２９７７
【営業時間】
月曜～木曜　１７：００～２３：３０
金曜・祝前日　１７：００～翌２：００
土曜　１６：００～２３：３０
日曜・祝日　１６：００～２３：００
【定休日】なし
【紹介商品】炙り大山鶏とトマトのとろ～りチーズ鍋　１人前１７０６円（税込み）※２人前より注文可