毎年１０月１３日になると、“Ｙａｈｏｏ！検索”で「おでん　カロリー」という言葉が多く検索されるという。そこで、おでんのカロリーについて詳しく調べてみた。

　おでんのカロリーは驚くほど低い。中でもしらたきは６キロカロリー、昆布７キロカロリー、こんにゃく８キロカロリー、そして大根は１２キロカロリーと、これらの具材を全て食べても約３０キロカロリーだ。

　一体どれほどの値かというと、１個約１６０キロカロリーの昆布おにぎりの５分の１程度だ。食べ方次第ではダイエットを助けるおでんだが、注意点もある。

　それは、ダシ汁のとりすぎ。おでんのダシ汁には塩分が多く含まれるためだ。管理栄養士の竹内さんによると、「（おでん１食の）塩分摂取量は、４～５グラムと高くなるときもある。日本人の１日の塩分摂取量は７～１０グラムが上限とされている。おでん１杯食べることによって１日量の半分くらいとることも考えられる」とのことだ。

　さらに、高カロリーの具材もある。糖質が多いもち巾着は約１３０キロカロリー。昆布おにぎりの５分の４個分に相当し、食べ過ぎには注意しなければならない。


【ｔｈｅ　ＳＯＣＩＡＬ　ｔｏｄａｙより】