今月２０日、愛知県名古屋市の公園に生えていた毒キノコを食べた男性３人が食中毒の症状を訴え、入院していたことがわかった。３人はキノコをバーベキューで焼いて食べていた。毎年発生している毒キノコによる食中毒被害を防ぐには、どうしたらいいのか。

　３人が食べた毒キノコは「オオシロカラカサタケ」で、見た目は白または茶色、カサの直径は様々だが、大きいものだと３０センチにもなる。

　夏から秋にかけて公園の芝生や民家の庭、校庭などの草地に何本も集まって生えるという。強い毒があり、食べると激しいおう吐や下痢、腹痛などの症状が出る。


■毒キノコ被害を防ぐため「４つのない」

　こうした毒キノコの被害を防ぐために、厚生労働省は「４つのない」を呼びかけている。

　食用だと確実に判断できないキノコは絶対に

　「採らない」
　「食べない」
　「売らない」
　「人にあげない」

　こうした注意喚起にもかかわらず、毒キノコによる食中毒は毎年発生している。過去の事例を見ると、毒キノコを口にするいきさつは様々だ。

　２０１４年、滋賀県高島市の道の駅の直売コーナーで毒キノコの「ツキヨタケ」を、食べられる「ヒラタケ」と誤って販売され、買って食べた１４人が腹痛など食中毒の症状を訴えた。

　こんなケースもある。去年、茨城県筑西市に住む家族が親戚から食用の「イッポンシメジ」としてキノコをもらったが、実は毒キノコの「クサウラベニタケ」で、食べてしまった家族５人がおう吐や下痢などの症状を訴えた。


■日本の毒キノコ

　日本のキノコは３０００種類ほどで、そのうち毒キノコは２００～３００種類ほどと言われている。厚生労働省は、食中毒の件数が多く間違いやすい毒キノコとして「クサウラベニタケ」「ニガクリタケ」を挙げている。

　クサウラベニタケは食用の「ハタケシメジ」、ニガクリタケは食用の「ナメコ」と似ているためで、専門家であっても見分けがつきにくい。ましてや、一般の人が図鑑の写真など見て勝手に判断するのは禁物だという。


■これからもっと注意

　厚生労働省の統計では、毒キノコによる食中毒のうち実に９割が９月から１０月に起きている。これから秋を迎え、知人から「食用だから」ともらったキノコを食べて食中毒になるケースも増えてくるという。

　毒キノコに関しては自己判断や過信は禁物で、くれぐれも注意が必要だ。