×

今年の最高値は?下関でフグの初競り

2017年1月4日 10:24
今年の最高値は?下関でフグの初競り

 フグの取扱量日本一を誇る山口県下関市で、フグの初競りが行われた。

 下関市の南風泊市場で行われた初競りには、山口県沖の日本海や瀬戸内海などで獲れた天然のトラフグ4.8トンと養殖のトラフグ5トンが入荷した。

 競り子が差し出す黒い袋の中に仲買人が手を入れ、その握り方で値段を決める南風泊市場独特の『袋競り』で今年の初値が決まっていく。最高値は1キロ当たり1万8000円だった。競り落とされたトラフグは、東京や大阪を中心に全国に出荷された。