石川県金沢市の中学校で、カニのさばき方教室が開かれた。

　金沢市の医王山中学校で開かれたカニのさばき方教室。さばいているのは、ズワイガニのメスの「香箱ガニ」。難関の脚のさばき方では、漁協の職員からアドバイスを受けていた。

　２９日は、１人２杯をさばいて給食で味わったという。