終戦直前に作られた海軍の缶詰が香川・小豆島で見つかり、３０日、約７０年の時を超えて開封された。

　所々、さびが浮いた黒っぽい缶に古びたラベル。見つかったのは昭和１９年に横須賀の海軍施設から配給された赤飯の缶詰だ。小豆島のアートギャラリーが古いしょうゆ屋の倉庫を改装する際に発見したもので、世界４６か国を巡り数千缶の缶詰を食べたという缶詰博士・黒川勇人さんが開封した。

　黒川さん「これ、きれいですよ。ちょっとフルーツみたいな甘酸っぱい臭いがしています」

　倉庫の近くには特攻隊の訓練所があり、兵士のための保存食とも推測され、７０年たったとは思えないツヤに黒川さんも驚きを隠せない。

　黒川さん「やっぱりすごいですよね。おそらく、その当時の日本の缶詰の技術もしっかりしてたってことですよね」

　見つかったのは計１７缶で、ギャラリーでは８月１日～３０日まで一般展示する。