しゃぶしゃぶなどで知られる木曽路が、メニュー表示と異なる安い和牛の肉を提供していたことが分かった。

　メニュー表示と異なる食材を提供していたのは、大阪市や神戸市などの木曽路の合わせて３店舗。松阪牛、佐賀牛とメニューに表示していたのに、別の安価な和牛の肉を使っていた。

　肉の発注を行っていた北新地店の料理長は「材料費の目標管理が楽になるなら」などと話しているという。