新茶の初取引で毎年最高値を付ける静岡市清水区の両河内地区で１９日、初取引に出されるお茶が摘み取られた。

　初摘みには、静岡市両河内地区のお茶の生産農家や農協職員など約７０人が集まった。摘まれたのは、初取引で３４年連続最高値を付けている最高級茶「高嶺の香」で、去年は１キロあたり８万８８００円で取引されている。

　「高嶺の香」は、木の形を整えない「自然仕立て」という方法で育てられていて、「一芯二葉」芯芽と２枚の若葉の部分が丁寧に摘まれた。

　両河内茶業会・大塚正治会長「冬場、１～３月寒さがあり十分芽が休眠した。今しっかり芽が出ているので、最高のお茶ができたと思う」

　新茶の初取引は２３日に予定されている。