トランス脂肪酸の含有量表示指針を作成へ

< 2010年3月9日 17:39 >

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　マーガリンなどに多く含まれ、大量に摂取すると動脈硬化などの恐れがあるトランス脂肪酸が含まれる量の表示について、福島消費者相は９日、ガイドラインを作ると発表した。

　ガイドラインには、トランス脂肪酸の測定方法などをはじめ、バターなどに多く含まれ、摂取しすぎると健康被害を及ぼす飽和脂肪酸やコレステロールの表示ルールも定めるという。

　表示を義務化することについては、コストがかかるなどの理由で企業の反発もあり、まずは自主的に表示するためのガイドラインを作成する。消費者庁は、今年夏ごろをメドに取りまとめたい考え。