北海道・浦河町ではエゾバフンウニ漁が最盛期を迎え、甘みの増したウニが水揚げされている。

　浦河町の前浜で取れるエゾバフンウニは、２～３年前に放流された稚ウニが育ったもの。水温１℃と厳しい寒さが続く日高沿岸では、ウエットスーツを着た漁師２人が磯に付いているウニを一個一個手で取って磯舟に引きあげ、５センチ以上のウニだけを出荷する。

　浦河町のウニ漁は５月ごろまで続き、水揚げされたウニは札幌市など北海道内に出荷される。