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蔵王おろしで甘く…干し柿作りに挑戦
< 2009年11月10日 22:36 >
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山形・上山市の小学校で、児童が最高級品の干し柿用の柿「紅柿」約５００個を収穫し、干し柿作りに挑戦した。
干し柿は、皮を薄くむけばむくほどおいしくできるというが、初体験の３年生の児童たちは四苦八苦していた。
冷たい蔵王おろしの風に約１か月さらすとでき上がりで、２学期の最後の給食にデザートとして出されるという。
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